??????? 本报讯 近日，上海石油两家易捷站外店成为“网红”，吸引沪上多家媒体记者前来看个究竟。两个开在加油站外的易捷便利店，一个是饮料简餐厅，另一个是面包烘焙店。其中简餐厅被网友推为南京西路面包甜点评价榜第1名，综合评分接近满分。

??????? 在江宁路武定路口，“KK”饮料简餐厅很是显眼，走近便见金色的招牌、雪白的墙面和推拉式玻璃窗，给人以清新的感觉。店内摆设优雅，员工面带微笑，热情接待来客。咖啡、水果茶、奶盖茶、软欧面包、日式简餐，色香味俱全。“每天客人都挺多，特别是下午，附近居民喜欢来此坐坐，喝杯咖啡，品尝点心，有的则买好打包带走”。店里员工介绍，简餐厅1月中旬开业，没几天因疫情停业，3月恢复营业后，人气明显提升。

??????? 面包烘焙店在大连路近新港路，临近上海石油一座加油站。店里卖得*好的是面包和蛋糕，价格也相对便宜。客人大部分来自周边社区。员工介绍，该店去年底开业，疫情期间关闭，近期重新开业后营业额稳步上升。

??????? 两家网红店，都是基于市场消费需求转型而来。饮料简餐厅原是上海石油一家特油商店，面包店以前则出租给了第三方。两家店周边商务楼宇及社区居民较多，上海石油经过前期调研，抓住餐饮消费率先复苏的有利时机，决定实施经营转型，引入专业合作伙伴及新品牌，创新站外店运营模式。

??????? 近年来，上海石油一直在积极探索多元化经营，将便利店的经营空间不断向加油站外拓展。2016年10月，上海石油*易捷站外店在外滩开业，短短3年多的时间，在企事业单位办公楼宇中、大型居民社区、医院等附近陆续开业10家站外店。同时，更多的易捷便利店也将实现升级，或改头换面成为新业态的网红店，或增加现制饮料等新产品。（张 悦? 王 麟）

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